レシピ

作り方

1. しめじは石づきを取って洗い、鍋に煮立てた酒としょうゆの中に入れてさっと火を通し、汁ごと冷ます。ウインナーは輪切り、にんじんは細切りにする。

2. 洗った米にしめじを煮た汁を入れ、水を2合の線まで加える。

3. (2)にウインナーとしめじとにんじんを入れ、炊飯器で炊く。

4. (3)が炊き上がったら軽く混ぜて茶わんに盛り、千切りにしたしょうがをあしらう。