レシピ

作り方

1. ウインナーは斜め1/2にカット、トマトは湯むきして横半分に切って種をとり6つ割りにする。にんにくはみじん切り、じゃがいも、たまねぎは食べやすい大きさに切る。

2. 厚手の鍋にオリーブオイルを温め、(1)のにんにく、じゃがいも、たまねぎを炒める。

3. (2)に(1)のトマト、トマトケチャップ、コンソメ顆粒、ローリエ、水を入れて20分弱火で煮込む。

4. ウインナーを加え、さらに水分がなくなるまで煮込む。

5. 塩、こしょうで味を調えて器に盛り、ハーブを飾る。