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ウインナーのカレー鍋

ウインナーのカレー鍋

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材料


●4人分

ウインナー　　　　　　2袋
じゃがいも　　　　　　2個
青ねぎ　　　　　　　　1束
白菜　　　　　　　　　1/2個
ごぼう　　　　　　　　1/2本
しいたけ　　　　　　　4枚
木綿豆腐　　　　　　　1丁
うどん　　　　　　　　2玉

(A)鍋つゆ
かつおだし　　　　　　1600ml
カレールウ　　　　　　120g
しょうゆ　　　　　　　大さじ3
みりん　　　　　　　　大さじ3
ウスターソース　　　　大さじ1
青ねぎ　　　　　　　　適宜

作り方

  1. じゃがいもは軽くゆでて一口大に、白菜はざく切り、ごぼうはささがき、青ねぎは斜め切り、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. (A)を煮立て、青ねぎ以外の材料をやわらかくなるまで煮込む。

  3. 最後に青ねぎを入れる。