レシピ

作り方

1. 白ねぎは長さ3〜4cm、しいたけは軸を除いて半分に切る。

2. ウインナー、白ねぎ、しいたけ、ウインナー、白ねぎの順に串に刺し、塩、こしょうで下味を付ける。

3. 串刺しを薄力粉、溶き卵、刻みパセリを合わせたパン粉の順につけ、10分程置いてなじませる。

4. 180℃の揚げ油でカラッと揚げ、レタスを敷いた器に盛りつけ、お好みに応じて、レモン、粒マスタード、ウスターソースをつける。