レシピ

作り方

1. ぬるま湯にドライイーストを入れ、10〜15分おく。薄力粉をボウルに入れ、塩、オリーブオイル、ドライイーストとぬるま湯を入れて、均等にかき混ぜる。約5分ほど練りこみ、耳たぶより少し柔らかいほどにする。ラップをして3〜4時間ねかせる。

2. ウインナーはハート形に切り、にんじんは千切りにする。

3. (1)の生地に打ち粉をし、麺棒で直径25cmくらいにのばす。フォークでまんべんなく空気を抜く。

4. (3)にピザソースを塗り、250℃にあたためたオーブンで3分30秒焼く。オーブンから出し、すばやくウインナー、にんじん、シュレッドチーズ、パセリみじん切りを散らし、250℃のオーブンでさらに2分30秒、カリカリに焼く。