ベーコン餅パイ＆あん餅パイ
材料
●4人分
ベーコン 1パック
餅 2個
あん 80g
冷凍パイシート 2枚
卵 1個
黒ごま 適宜
強力粉(打ち粉) 適宜
作り方
ベーコンは1cmの幅に切る。餅はなるべく薄く1cmの幅の短冊切りにする。卵は溶いておく。
パイシートは室温に戻して打ち粉をし、麺棒で2mmの厚さに伸ばす。約10cm角にカットして、真ん中より手前にベーコンと餅を置き、周りに卵液を塗る。もう一つはあんと餅をおく。
パイシートを半分に折り、周りをフォークで押つけて閉じる。卵液を表面に塗り、包丁で切り目を入れてあんの方には黒ごまをふる。200℃のオーブンで約5分焼く。
