レシピ

作り方

1. かぼちゃをスライサーで薄くスライスし、千切りして冷水でシャキッとさます。

2. しめじはフライパンで狐色になるまで強火で炒めて塩を振る。

3. 水を切ったかぼちゃと半分に切った生ハム、クレソン、しめじを盛り付ける。

4. オリーブオイル、ワインビネガー、塩、こしょうを混合してサラダに掛けて出来上がり。