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生ハムのカルパッチョ〜いちごのレモン風味〜

生ハムのカルパッチョ〜いちごのレモン風味〜

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材料


●4人分

生ハム　　　　　　　　10〜15枚
いちご　　　　　　　　8個
プチトマト　　　　　　5個
ミント　　　　　　　　適宜

(A)ドレッシング
レモン汁　　　　　　　1個分
ハチミツ　　　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　　　大さじ3

作り方

  1. いちごはヘタを取り、縦4等分に切る。トマトは同じくヘタを取って半分に切る。

  2. (A)を混ぜ合わせる。

  3. 皿に生ハムを並べ、いちご、トマトをのせてミントを飾る。最後にドレッシングをかける。