レシピ

作り方

1. 鶏肉は一口大の大きさに切る。水菜は3cmの長さ、白ねぎは斜めにスライスし、ごぼうはさかがきに切る。（水にさらす）
   しいたけは石づきを取る。にんじんはスライスに、まいたけはほぐしておく。

2. 鍋に水を適量入れ、火にかける。沸いたら鶏肉をいれてアクを取る。だししょうゆで味を調えて下準備した材料を入れる。

3. 串フランクとウインナーは食べる直前に入れる。