レシピ

作り方

1. にんじんは短冊切りにする。きぬさやは筋をひいてさっと塩ゆでする。ベーコンは2cm幅に、ウインナーは半分に切る。ねぎは小口切りにする。

2. 鍋にだし汁をいれ、野菜を入れて煮立ったら、アクを取り除く。(A)を加えて味を調え、うどん、ベーコン、ウインナー、山菜を加えてさらに煮込む。

3. みそを加えてねぎを散らしたら出来上がり。