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焼豚の炊き込みご飯

焼豚の炊き込みご飯

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材料


●4人分

焼豚　　　　　　　　　100g
米　　　　　　　　　　2合
ぎんなん水煮　　　　　1袋
まいたけ　　　　　　　1パック
にんじん　　　　　　　50g
みつば　　　　　　　　適宜

(A)調味料
酒　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　大さじ1
だし汁　　　　　　　　460cc
みりん　　　　　　　　大さじ1

作り方

  1. 焼豚は1cm角に切る。にんじんはみじん切りにする。まいたけはほぐしておく。みつばはさっと塩ゆでし、2cmの長さに切る。

  2. 米は洗って水気を切り、まいたけ、にんじん、ぎんなん、焼豚、(A)を入れて炊飯器で炊く。

  3. 炊き上がったごはんを器に盛り、みつばを散らす。

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