レシピ

作り方

1. 生たけのこの場合はたっぷりの湯に米ぬかを入れてやわらかくなるまでゆで（約30分）、2〜3cmに薄切りし、しょうゆをまぶす。

2. こごみは軽く塩ゆでし、焼豚は1cm幅の短冊切りにする。

3. 洗った米とだし、たけのこ、バターを炊飯器に入れて炊く。出来上がる15分ほど前にこごみと焼豚を入れる。

4. 炊き上がったらごま、山椒を混ぜる。