レシピ

作り方

1. じゃがいもは皮を剥いて水にさらしたらレンジで加熱し、よくほぐす。

2. 鍋にタラと牛乳（タラがかぶるくらい）とにんにく、さらに水100ccを入れてじっくり弱火で水分がなくなるまで煮る。

3. タラとじゃがいも、にんにくを加えてよく混ぜ合わせる。

4. マヨネーズ、オリーブオイルを加える。生クリームを軽く泡立てて加える。

5. 型にラップを敷き、その上にクラッカーを並べ、生地を流し込む。平らにならして冷蔵庫で冷やし固める。

   

6. (A)の材料を1cm角にカットして、調味料と混ぜ合わせておく。

7. 型から抜き出して、適当な大きさにカットし、(6)を飾り付ける。