レシピ

作り方

1. 米を洗い、ザルにあげてしっかり水気を切る。

2. にんにく、たまねぎはみじん切り、ハムは1cm角、アスパラガスは輪切りに切る。

3. フライパンににんにくとたまねぎとオリーブオイルを入れて火にかけ、全体に透き通ってきたら米を加えて炒める。

4. 米に油の膜がついたら、ブイヨンをひたひたになる位にいれて煮込むように混ぜる。

5. アスパラガスの軸の所だけを入れて煮込む。随時ブイヨンを足しながら、途中で鮭とハムを加え、お好みの固さまでブイヨンを足していく。

   

6. 最後に塩、こしょうで味を調え、お好みで粉チーズを加える。