カレー焼きそば
材料
●4人分
ビーフカレー 2袋
ベーコン 60g
ゆで中華めん 3玉
ピーマン 2個
赤パプリカ 1/2個
卵 3個
たまねぎ 1/2個
サラダ油 適宜
塩、こしょう 適宜
作り方
たまねぎはスライスし、ベーコンは短冊切りにする。
ピーマンは千切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、たまねぎ、ベーコン、ピーマンを炒める。
塩、こしょうをして、ゆで中華めんを入れて、すぐに水をいれて蒸し焼きにする。
カレーをかけてしっかり炒める。
最後に卵のオムレツをのせれば出来上がり。