煮干しと焼豚のかき揚げ
材料
●4人分
焼豚 60g
煮干し（出しを取った後） 30g
大豆水煮 1缶
ねぎ 2本
揚げ油 適宜
カレー粉 大さじ1
岩塩 大さじ1
(A)衣
小麦粉 1カップ
冷水 1カップ
卵黄 1個
作り方
焼豚は5mm角に切り、ねぎは小口切りにする。
煮干しと大豆は水気を切っておく。
ボウルに(A)をさっくりと合わせ（粘りがでないように）食材を合わせる。
スプーンですくって油に流し入れて揚げる。
レシピRecipe
●4人分
焼豚 60g
煮干し（出しを取った後） 30g
大豆水煮 1缶
ねぎ 2本
揚げ油 適宜
カレー粉 大さじ1
岩塩 大さじ1
(A)衣
小麦粉 1カップ
冷水 1カップ
卵黄 1個
