ハムのフェットチーネ レモンクリームソース
- 所要時間60分
材料
●2人分
ハム 1/2個
フェットチーネ 160g
にんじん 1/2本
ズッキーニ 1/2本
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
生クリーム 100cc
粉末ブイヨン 小さじ1
レモン 1/2個
塩、こしょう 適宜
作り方
フェットチーネは表示通りにゆでる。
にんじん、ズッキーニ、ハムは幅1cm長さ5cmくらいに切る。
にんにくは包丁の腹などでつぶし、皮と芽を取り除く。レモンはスライスする。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかけて香りを移す。
にんじん、ズッキーニ、ハムを入れて軽く炒め、生クリーム、コンソメ顆粒、レモンとゆで汁少々を入れてソースを仕上げる。
ゆでたフェットチーネをソースへ移し、味を見て足りなければ塩をふる。絡めて皿にもり、こしょうをふる。