レシピ

作り方

1. 白ねぎは小口切り、ビアソーセージはいちょう切りにする。

2. フライパンにバターを入れて、白ねぎを炒め、塩、こしょうで味を調える。

3. ポーチドエッグを作る。
   鍋に水を入れて沸騰したところに酢を加え、ここに卵を落として好みの固さにゆでる。

4. パイシートは1枚を半分に折り、セルクル等で丸くぬく。

5. 天板にオーブンシートを引き、(4)のパイシートを乗せ、フォークをさして細かい穴をあけておく。220度の高温で約8分ほど焼く。

6. 焼き上げたパイの上に白ねぎをのせ、ビアソーセージを並べていく。

7. ポーチドエッグを乗せ、チャイブをあしらう。

8. 最後にバルサミコ酢とオリーブオイル、塩、こしょうをかけて出来上がり。