レシピ

作り方

1. ゴーヤは縦半分に切って、種をスプーンでかき出し、スライスする。

2. ゴーヤの苦みを和らげたい人は、一度熱湯でゆでてから使用する。

3. フィッシュソーセージは縦1/4に切って、1cm幅に切る。

4. フライパンにごま油をひき、ゴーヤを炒める。続いて卵を割りいれてご飯をからめるように炒める。

5. フィッシュソーセージを入れてさっと和え、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。