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ベーコンとまいたけの釜めし風

ベーコンとまいたけの釜めし風

レシピで使用している商品

ひとくちMEMO
鍋でご飯を炊くポイントは、途中絶対に蓋を開けないこと！

材料


●4人分

ベーコン　　　　　　　1パック
米　　　　　　　　　　3合
まいたけ　　　　　　　2パック
青ねぎ　　　　　　　　2本
黒こしょう　　　　　　適宜
バター　　　　　　　　20g
ブイヨン　　　　　　　650cc

作り方

  1. 米は洗ってザルにあげておく。

  2. ベーコンは1cm幅に切る。

  3. まいたけは子房に分けておく。

  4. 厚手の鍋に(1)〜(3)を入れてブイヨンをそそいで火にかける。

  5. 沸騰するまでは強火、その後弱火で12分、火を止めて10分蒸らす。

  6. 炊きあがりにバターを加え、小口切りにした青ねぎとお好みで黒こしょうをふる。

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