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キャベツベーコンロールカツ

キャベツベーコンロールカツ

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ひとくちMEMO
キャベツはビタミンCが多く、芯と外葉の部分は特に多め。胃腸の粘膜保護をたすけるビタミンU(キャベジン)を含みます。
柔らかい春キャベツは特に火を通さなくても美味しいので、さっと揚げるのがポイントです!

材料


●4人分

ベーコン　　　　　　　　1パック
キャベツ　　　　　　　　3枚
小麦粉、溶き卵、パン粉　適宜
揚げ油　　　　　　　　　適宜
とんかつソース　　　　　適宜
ケチャップ　　　　　　　適宜

作り方

  1. キャベツは4〜5cm角に切る。

  2. ベーコンにキャベツを2〜3枚乗せて巻きつける。
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて170℃の油で揚げる。

  3. お好みでとんかつソースまたはケチャップを添える。