ハムのふわふわオムレツ
レシピで使用している商品
- ひとくちMEMO
- アスパラガスは 名前の通り「アスパラギン酸」というアミノ酸の一種が含まれています。この栄養素はアスパラガス特有のもので、体内の新陳代謝を促し、細胞を活性化させ、疲労を回復効果があると言われています。スポーツの後に食べると効果的ですよ。
材料
●2人分
ハム 1パック
卵 3個
アスパラガス 2本
粉チーズ 大さじ1
塩、こしょう 適宜
サラダ油 大さじ3
作り方
卵は卵白と卵黄に分ける。 卵白は塩少々を入れてミキサーで泡立てる。 しっかり泡立ったら、卵黄を入れてさっくり混ぜ合わせる。
小さめのフライパンにサラダ油をひき、(1)を流し入れたら、弱火で蓋をして火をとおす。
仕上げに、ハムとレンジ加熱したアスパラガスとマヨネーズを置いて二つに折りたたむ。お皿に盛り付けたら、粉チーズと黒こしょうを好みで振りかける。