レシピ

作り方

1. 里芋はきれいに洗い、水から茹でる。（約20〜30分）

2. 熱いうちに皮をむき、ボールにいれて味噌とマヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。

3. (2)を8等分し、1/2にカットしたウインナーを芯にして俵型にまとめる。

4. (3)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、180℃の油でじっくり揚げる。