新じゃがのジャーマンポテト
- ひとくちMEMO
- 新じゃがの表面がかりっとするまでじっくり時間をかけて炒めるのがポイントです。焦がし過ぎないように 火加減に注意してください。
材料
●４人分
ウインナー 1袋
ベーコン 1個
新じゃが（小さいもの） 8個
たまねぎ 1/2個
バター 20g
スナップエンドウ 6個
カレー粉 小さじ1/2
塩、粗引き黒胡椒 適宜
作り方
新じゃがは半分に切り、皿に並べてラップをして4分加熱する。
たまねぎ、ベーコンは1cm幅にカットしスナップエンドウは筋を取る。フライパンにバターを熱し、たまねぎ、新じゃがをじっくり香ばしくいためる。
ウインナー、スナップエンドウ、カレー粉を加え、塩、胡椒で味を調えて、全体によく炒める。
お好みで粒マスタードを添える。
