レシピ

作り方

1. ベーコンは1cm幅に切る。じゃがいもはせん切りにして水にさらし、水気を切る。

2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ベーコン、アンチョビ、じゃがいもを炒める。（余り炒め過ぎないように）

3. (2)を皿に盛り付けてポーチドエッグをのせ、パセリ、ピンクペッパーをあしらう。