秋の味覚とベーコンパスタ デュクセルソース風
材料
●2人分
ベーコン 100g
にんにく 1片
きのこ類 200g
（マッシュルーム、しいたけ 他）
たまねぎ 1/2個分
生クリーム 200g
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
塩、こしょう 適宜
パスタ 160g
むき栗 30g
オリーブオイル 適宜
作り方
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、たまねぎ、きのこ類のみじん切りを入れてしっかり炒める。
(1)に白ワインを加え、アルコールが飛んだら、生クリームも加えて煮詰める。塩、こしょうで味を調える。
パスタを表示より1分短めにゆでる。
別のフライパンにオリーブオイルをひき、1cm幅に切ったベーコンとゆでた栗を入れて炒め、(2)のソースを絡める。
(3)に(4)を和える。
