レシピ

作り方

1. 白身魚は塩をふってペーパーに包み、30分ほどおく。

   

2. (1)をベーコンで巻き、フライパンに昆布を敷いてその上に魚をおく。

3. バターと酒を入れて火にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

4. (3)を皿に盛り付け、1cm幅に切ったみつばを添える。