レシピ

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ココナッツオイル入り冷製コーンスープ

ココナッツオイル入り冷製コーンスープ

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材料


●2人分

ハム          1枚

フレッシュとうもろこし 1本

ココナッツオイル    大さじ1

塩           少々

水           100CC

豆乳          300CC

作り方

  1. とうもろこしの粒を包丁でそぎ取る。

  2. 鍋に水を入れて沸かし、(1)と塩を入れてひと煮立ちさせる。

  3. ミキサーに(2)と豆乳とココナッツオイルを入れて混ぜる。

  4. (3)を冷蔵庫でよく冷やしてから器に盛り付け、お好みの大きさに切ったハムを浮かせる。