レシピ

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牡蠣とハムのクリーム煮

牡蠣とハムのクリーム煮

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材料


●2人分

ハム　　　　　　　　　　1パック
牡蠣　　　　　　　　　　100g
カリフラワー　　　　　　50g
たまねぎ　　　　　　　　50g
にんにく(みじん切り)　　1片
オリーブオイル　　　　　大さじ2
生クリーム　　　　　　　100cc
塩、こしょう　　　　　　適宜

(A)香辛料
クミン　　　　　　　　　少々
コリアンダー　　　　　　少々
パプリカ末　　　　　　　少々

作り方

  1. カリフラワーは小さめの房にわけ、たまねぎは薄切りにする。

  2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて火にかけ、(1)を炒める。

  3. (2)に生クリームと(A)を加えてから牡蠣といちょう切りにしたハムを入れる。

  4. 牡蠣がぷっくりとしてきたら、火を止めて、塩、こしょうで味を整える。