牡蠣とハムのクリーム煮
材料
●2人分
ハム 1パック
牡蠣 100g
カリフラワー 50g
たまねぎ 50g
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ2
生クリーム 100cc
塩、こしょう 適宜
(A)香辛料
クミン 少々
コリアンダー 少々
パプリカ末 少々
作り方
カリフラワーは小さめの房にわけ、たまねぎは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて火にかけ、(1)を炒める。
(2)に生クリームと(A)を加えてから牡蠣といちょう切りにしたハムを入れる。
牡蠣がぷっくりとしてきたら、火を止めて、塩、こしょうで味を整える。
