ハムのエスニック風パスタサラダ
材料
●2人分
ハム 1パック
パスタ 80g
パクチー 1束
にんじん 20g
紫キャベツ 少々
オリーブオイル 大さじ1
(A)ドレッシング
酢 大さじ2
ナンプラー 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩、こしょう 適宜
作り方
ハムはお好みの大きさに、パクチーは2cmの長さに切る。にんじん、紫キャベツは千切りにする。
パスタをゆで、冷水にとり、ぬめりをとった後、オリーブオイルをかけてなじませる。
ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせる。
(3)に(1)と(2)をいれてなじませる。
