レシピ

作り方

1. ボウルにクスクスを入れ、塩、こしょう、湯、オリーブオイルを入れ、アルミホイルで蓋をして10分ほどおく。

2. スナップえんどうは筋を取り、塩ゆでする。菜の花、芽キャベツも塩ゆでする。

3. ハムは5mm角に切って、菜の花は長さ2cmに、芽キャベツは1/4に切る。スナップえんどうは半分に裂く。

4. (1)に(3)とレモン汁、オリーブオイルを入れ、塩、こしょうで味を調える。