レシピ

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ライトカレンのマリネサラダ

ライトカレンのマリネサラダ

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材料


●2人分

ライトカレン　　　　　1/2本
たまねぎ　　　　　　　1個
ラディッシュ　　　　　2個
クレソン　　　　　　　少々

(A)マリネ液
サラダ油　　　　　　　大さじ2
酢　　　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　　小さじ2
塩、こしょう　　　　　適宜

作り方

  1. ライトカレンは斜めにスライスし、(A)に浸して30分程おく。

  2. たまねぎは薄くスライスし、しばらく水にさらして辛み抜きをし、水気を切っておく。

  3. ラディッシュは薄くスライスする。

  4. 皿に(2)をひき、ラディッシュと(1)をマリネ液ごと並べ、クレソンを飾る。