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うす揚げを包丁でひらく。
きゅうりは縦半分に切って、塩でもむ。焼豚は1cm角の棒状に切る。
(1)にきゅうりと焼豚を並べて置き、しっかりと巻きつける。
(3)の巻留まりを下にしてフライパンで焼き、転がしながら全面を焼きつける。
食べやすい大きさにカットして皿に盛り付ける。お好みでからし醤油を添える。
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