レシピ

作り方

1. スルメイカは内臓を取ってきれいに洗う。胴は輪切り、足は3本くらいに切り分ける。

2. フィッシュソーセージを乱切りにする。

3. フライパンにサラダ油をひき、(1)と(2)を炒めて酒をふり、塩、こしょうする。

4. フリルレタスを食べやすい大きさにちぎって皿に敷き、(3)を盛り付け、くるみをあしらう。食べる直前にポン酢をかける。