いかとフィッシュソーセージの魚介サラダ
材料
●2人分
フィッシュソーセージ 1本
スルメイカ 1枚
酒 大さじ1
フリルレタス 1株
くるみ 30g
サラダ油 大さじ1
塩、こしょう 適宜
ポン酢 適宜
作り方
スルメイカは内臓を取ってきれいに洗う。胴は輪切り、足は3本くらいに切り分ける。
フィッシュソーセージを乱切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、(1)と(2)を炒めて酒をふり、塩、こしょうする。
フリルレタスを食べやすい大きさにちぎって皿に敷き、(3)を盛り付け、くるみをあしらう。食べる直前にポン酢をかける。
