レシピ

作り方

1. ビーツ、じゃがいも、かぼちゃを1cm角に切り、塩、こしょう、オリーブオイルを絡めて150℃のオーブンで約10分焼く。

2. いんげんは塩ゆでして1cm幅に切る。

3. フィッシュソーセージをピーラーでスライスし、1枚の真ん中に縦に切り目を入れる。2回ねじり、花の形になるように巻いて、巻き終わりを楊枝などでとめる。

4. 皿に(1)と(2)を敷き、(3)を飾って、ドレッシングをかける。