レシピ

作り方

1. 鶏むね肉を観音開きにしてラップに広げる。上からラップをかけ、麺棒で叩いて薄くのばす。

2. 上のラップをとり、塩、こしょう、オニオンパウダー、ガーリックパウダーをかける。

3. (2)の上に、ハム、スライスチーズ、バジルの葉、さらにもう一度ハムの順で、広げて重ねる。

4. (3)を端からしっかりとロールケーキのように巻き付ける。ラップをして形を整え、冷蔵庫で30分程寝かせる。

5. (4)のラップをはがして、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。170℃の油で、こんがりと色づくまで揚げる。

6. (5)をカットして皿に盛り付ける。(A)を合わせて、あしらう。