新じゃがいもとウインナーの炒め物
レシピで使用している商品
材料
●2人分
ウインナー 1袋
新じゃがいも(小さめ) 6個
スナップエンドウ 8本
卵 2個
だし汁 大さじ2
塩、こしょう 適宜
カレー粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方
じゃがいもは皮ごときれいに洗い、レンジで加熱する。
スナップえんどうは筋をとる。ウインナーは1/2の長さに切る。
フライパンにサラダ油をひき、(1)と(2)をじっくり炒める。塩、こしょう、カレー粉で味付けをする。
卵を溶いてだし汁を合わせ、(3)に回しかける。卵が固まったら、(3)と一緒に器に盛り付ける。