レシピ

作り方

1. 卵を溶きほぐし、塩と片栗粉を混ぜる。

2. 卵焼き器にサラダ油をひいて熱し、(1)を流し入れてうす焼き卵を焼き、星型に5つ抜く。残りは千切りにして錦糸卵を作る。

3. オクラはゆでて輪切りにする。人参は輪切りにしてからゆで、星型に抜く。プチトマトは半分に切り、ロースハムは千切りにする。

4. そうめんをゆでて冷水でもみ洗いし、水気を切る。

5. カップにハム、そうめん、錦糸卵を入れる。プチトマト、星型の卵、人参、オクラを飾り、めんつゆをかける。