サラダチキンのエスニックそうめん
レシピで使用している商品
材料
●1人分
サラダチキン 1袋
そうめん 1束
なす 1/4本
パクチー 1本
みょうが 1/2本
（Ａ）つゆ
めんつゆ 50ml
ナンプラー 小さじ1/2
一味 適宜
作り方
なすは薄く輪切りにして塩もみし、流水で洗って絞る。みょうがは輪切りにする。パクチーは3cm幅に切る。なす、みょうが、パクチーを和える。
(A)を混ぜる。
そうめんをゆで、冷水で洗って水を切る。
そうめんを皿に盛り、サラダチキンと(1)を盛り付け、(2)をかける。
