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ベーコンと春野菜のミネストローネ

ベーコンと春野菜のミネストローネ

レシピで使用している商品

材料


●2人分

ベーコン　　　　　　　1/3パック
芽キャベツ　　　　　　2個
新たまねぎ　　　　　　1/2個
新じゃが　　　　　　　1個
トマト缶　　　　　　　100g
オリーブオイル　　　　大さじ1
コンソメ顆粒　　　　　小さじ1
塩、こしょう　　　　　適宜
ローリエ　　　　　　　1枚
水　　　　　　　　　　200ml

作り方

  1. 芽キャベツを半分に切る。新たまねぎと新じゃがを2cm角に切る。

  2. 鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、芽キャベツ、新たまねぎを炒める。

  3. (2)に新じゃが、トマト缶、コンソメ顆粒、ローリエ、水を入れて煮込み、塩、こしょうで味を調える。