レシピ

作り方

1. ベーコンは1ｃｍ幅の短冊に切る。ゴーヤは縦半分に切って種をスプーンですくい取り、1ｃｍ幅に切っておく。とうもろこしは実だけを包丁でこそげ落とし、塩ゆでしておく。

2. ボウルに卵、とうもろこし、マヨネーズ、塩、こしょうをして混ぜ合わせ、サラダ油をひいたフライパンでスクランブルエッグを作る。

3. 別のフライパンにサラダ油をひいて、ベーコン、ゴーヤを炒める。（Ａ）を入れて軽く煮詰める。

4. パンにマスタードをぬり、（３）と（２）を乗せてサンドする。