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れんこんはスライスして水にさらし、水気を切っておく。
オーブンシートを敷いた天板に(1)を並べ、オリーブオイルをはけで塗る。
180℃のオーブンで約10分焼き、油をよく切る。
焼いたフォカッチャの上にトッピングする。
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