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切落し生ハム
じゃがいもは千切りにした後に塩、こしょうをし、水にさらさずにオリーブオイルを引いたフライパンで丸く平たく焼き上げる。
両面カリっと焼きあがったら器に盛り付け、ベビーリーフと生ハムとゆで卵をのせ、粉チーズをかける。(お好みでバルサミコ酢をかける。)
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