レシピ

作り方

1. ベーコンは1cm厚さに切り、お好みの型で抜く。にんじんもスライスしてお好みの型で抜く。抜いた残りの部分は粗みじん切りにする。

2. たまねぎは5cm角に切る。かぼちゃは1cm幅に皮をつけて切る。ブロッコリーは食べやすい大きさにカットしておく。

3. 鍋にオリーブオイルをひき、たまねぎ、かぼちゃ、粗みじん切りのにんじん、ベーコンを入れて炒める。

4. つづいてブイヨンキューブ、水、ローリエを入れて煮込む。

5. 具材が柔らかくなったら、型抜きしたベーコン、にんじんとウインナー、ブロッコリーを入れてひと煮立させ、塩、こしょうで味を調える。