レシピ

作り方

1. 白菜の葉を1枚ずつはがし、たっぷりの湯で軽くゆでて、ざるにあげておく。
   にんじんはハートの型に抜いておく。

2. 白菜の葉1枚を広げてウインナーを置き、巻いていく。

3. 鍋に(2)の巻き止まりを下にして敷き詰め、ちょうど浸かるくらいの水とコンソメ、ローリエ、白ワイン、にんじんを入れたら、約15分煮込む。

4. 塩、こしょうで味を調え、器に盛りたら、最後にパセリをあしらう。