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特級ベーコン
●2人分 ベーコン 6枚
春キャベツ 1/2個
塩、こしょう 適量
ローリエ 1枚
白ワイン 50ml
キャベツは1枚ずつ葉をはがす。
鍋にキャベツとベーコンを交互にならべ、軽く塩、こしょうをふる。
ローリエを入れて白ワインをふりかけ、蓋をして弱火でじっくり20分程蒸す。
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