レシピ

作り方

1. ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖を入れ、ふるいにかけておく。

   （ふるいが無い場合は泡だて器でダマが出来ないようによく混ぜる。）

2. ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器で良く混ぜ合わせたら、(1)の粉を少しずつ入れ、さらに混ぜ合わせる。

3. 最後に溶かしたバターを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で１時間ほど休ませれば、クレープ生地の完成。

4. フライパンで(3)の生地を焼いておく。

5. 生地に生ハム、ベビーリーフ、プチトマトを挟み、オリーブオイルとハーブソルトをかける。