レシピ

作り方

1. (A)ケチャップライスを作る。

   フライパンにバターとたまねぎを入れて炒める。続いてご飯を入れて炒め、全体が馴染んだらケチャップを加えて炒める。最後にウスターソースを加え、塩、こしょうで味を調える。

2. (B)ベシャメルソースを作る。

   厚手の鍋にバターと小麦粉を加えて炒める。（焦げないようにヘラで混ぜながらじっくり炒める）続いて牛乳を少しずつ馴染ませるように混ぜ合わせていく。

3. フライパンにサラダ油をひき、たまねぎ、しめじ、半分に切ったウインナーを炒める。続いて(2)を加え、塩、こしょうで味を調える。

4. 器に(1)を盛り付けて、(3)をかけ、パセリのみじん切りをふる。