レシピ

作り方

1. ベーコンは短冊切りに切る。ごぼうはささがきに切って水につけて水気を切っておく。にんじんは千切り、油揚げはザルに入れて熱湯を注ぎ、油抜きをしてから2cm長さの千切りにする。

2. 鍋に油を入れて(1)の野菜を炒め、野菜がしんなりしたらおからを加えて軽く炒め、(A)煮汁を注いで煮込む。（弱火で約5分）

3. 最後にねぎを加えて皿に盛り付ける。