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生ハムと金柑とかぶのマリネサラダ

生ハムと金柑とかぶのマリネサラダ

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材料

●2人分

 

生ハム　　　　　　　　2P

金柑　　　　　　　　　4個

かぶ　　　　　　　　　1個

菊菜　　　　　　　　　1株

 

 

(A)マリネ液

オリーブオイル　　　　大さじ３

白ワインビネガー　　　大さじ３

はちみつ　　　　　　　大さじ１

塩、こしょう　　　　　適量

乾燥バジル　　　　　　少々

 

作り方

  1. かぶは皮をむいてよく洗い、縦に薄くスライスする。金柑は半分に切る。

  2. ボウルに(A)マリネ液を作り、(1)を漬けてラップをし1時間ほど置く。

  3. 皿に菊菜をひき、生ハム、(2)のかぶと金柑を盛り付け、最後に(2)のマリネ液を全体にかける。